2026年5月– date –

なすの実や皮が固くなる原因を、収穫遅れ、水分不足、草勢低下、低温・高温、品種に分け、食べられる状態と改善手順を解説します。

なすの連作で起きやすい土壌病害・センチュウ・養分偏りを整理し、輪作、接ぎ木苗、排水、残さ処理、土壌診断を組み合わせる手順を解説します。

なすときゅうりの植え付け時期を最低気温・地温・苗の状態から判断し、同じ畑で育てる場合の株間、支柱、水やり、追肥の違いを解説します。

白なす品種「とろーり旨なす」の苗選び、植え付け、仕立て、水やり、収穫適期、白い果皮をきれいに保つ管理を品種特性に沿って解説します。

なすびの種類を中長なす、長なす、丸なす、水なす、米なすなどに分け、形、食感、向く料理、家庭菜園での選び方を比較します。日本の地域品種と海外で親しまれるタイプも紹介します。

なすのハダニに農薬を使う前の確認事項を解説します。適用作物、対象害虫、希釈倍数、収穫前日数、使用回数をラベルで確認し、葉裏への散布と作用機構のローテーションで防除する考え方をまとめました。

なすの水やり頻度を、畑とプランター、定植直後、開花・収穫期、猛暑時に分けて解説します。毎日という回数ではなく、土の乾き、葉、鉢の重さから判断する方法と過不足のサインを紹介します。

なす表面の茶色い斑点を、こすれ・日焼け・害虫・病気・低温障害に分け、切った断面と株全体から原因を見分ける手順を解説します。

なすの三本仕立てで残す枝の選び方、主枝・一番花直下のわき芽・支柱の配置、誘引、摘葉、収穫後の管理を手順で解説します。

なすの皮、切った断面、種、葉に茶色い斑点がある時の見分け方を解説します。低温障害や鮮度低下と、腐敗・かびで食べないほうがよいサインを状態別に確認できます。